sommerausstellung 2025

Erde. Feuer. Licht. _// Wein & Skulptur & Fotografie

im rheingrün hofg/art/en 

eine verbindung der besonderen art: exklusive weinbegleitung und kunstinstallation inmitten der unverwechselbaren atmosphäre des rheingrün hofg/art/ens. 

historische wandflächen der sanierten nebengebäude verdichten und verbinden die bildwelten zu einem besonderen weingenuss. der ehemalige benediktinerbesitz mit modern interpretiertem barockgarten ist einbezogen als ausstellungsfläche.

das licht spielt eine rolle, die erhaltenen zeitspuren, die alten mauern, der garten bilden eine ganz individuelle bühne und atmosphäre.   

M.Groebe vom weingut K.F.Groebe, I.I.Leonhardt, M.Rockstroh -Kruft.

https://www.weingut-k-f-groebe.de

// AUSSTELLUNG AM 01.06.2025   14:00 Uhr bis 18:00 Uhr. GARTEN GEÖFFNET, 25,00 € p/P.

anmeldung: https://mrkontour.com/erde-feuer-

licht-ausstellung-kunst-wein/

Rendezvous im Garten _ ohne Grenzen

gärten aus stein - steine im Garten ist das grenzüberschreitende thema der veranstaltung

rendezvous im garten. 

im hortus conclusus umgrenzen historische steinmauern den garten- und ausstellungsraum. Iris. I. Leonhardt zeigt figuren, gearbeitet aus dem material Ton - hochgebrannt. im kontext mit zeitrelevanten themen. farbwelten im hortus conclusus verschmelzen mit der 

sommerblüte. 

// AUSSTELLUNG AM 08.06.2025   12:00 Uhr bis 18:00 Uhr. GARTEN GEÖFFNET, 8,50 € p/P. Getränke erhältich.  

ursprünglich startete „rendez-vous aux jardins“ 2003 in Frankreich. seit 2018 –

dem europäischen kulturerbejahr – wandert das charmante veranstaltungsformat über grenzen und vernetzt in ganz europa gärtner:innen, parkgestalter:innen, landschafts- architekt:innen, private und öffentliche gartenbesitzer:innen, laien und fachleute.

In Deutschland finden die Aktionstage als gemeinsame Initiative der Deutschen

Gesellschaft für Gartenkunst und Landschaftskultur (DGGL e.V.), dem französischen kulturministerium, dem Institut Français Deutschland und dem Deutschen Nationalkomitee für Denkmalschutz (DNK) statt. 

rendezvous im garten wird gefördert von der beauftragten der bundesregierung für kultur und medien unter der schirmherrschaft von kulturstaatsministerin claudia roth.

rheingrün hofg/art/en

_ süß & leonhardt_ ohligstrasse 3.  67593 westhofen,  mobil  _ 0172 1303 722    

 leonhardt@rheinblau2.de

http://rheingruen.blogspot.com        https://www.instagram.com/rheingruenhofgarten/

Iris I. Leonhardt     malerei  : .  skulptur  : .  installation     

https://iris-leonhardt.webnode.page.      https://www.instagram.com/iris_i.leonhardt/

rheingrün gartensommergenuss

Ambiente Frankfurt - Inspiration für das Gartenjahr

Frühling endlich - die schönsten Gärten

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auf ein neues gartenjahr - mit stil und leidenschaft. unendlich lang die frühlingskaumerwartenzeit.

die schönsten gärten des jahres sind im gleichnamigen buch von callwey zufinden. konstruktiv, kreativ und wunderschön. die bilder, die gärten, die anregungen. das eintauchen in diese gärten hilft die zeit zu überbrücken bis sich der eigene garten wieder zeigt...
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Gaumenmergelschmeichler

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der mergel  -  eigentlich ein kalkreicher tonboden, tiefgründig und nährstoffreich. hier in den weinlagen kirchspiel - ein boden, der dem wein seine ausbalancierte säure schenkt, seine kraftvolle dichte und fruchtige aromen von mango und honigmelone bei weißweinen.
ein traum.


und erst meine gebackenen gaumenschmeichler mit selbigem namen. kleine mergelsteinchen in kugelform, mit nüssen und rosenöl harmonisiert. perfekt zur rosen- und lilienblüte kombiniert mit einem milchkaffee im garten unter dem alten nussbaum. im Grunde schmecken sie ganzjährig köstlich. aber zur rosenblüte sind sie etwas ganz besonderes, wenn der rosenduft durch den garten zieht. der duft der historischen rosensorten ist unglaublich intensiv, wie das gefilterte licht, das durch den nussbaum flutet.

das rezept der gaumenmergelschmeichler:

270 g mehl
200 g butter
80 g nüsse
80 g zucker und

eine vanilleschote, ein paar tropfen rosenöl (aus der apotheke) nach geschmack. aber vorsicht dies aroma ist sehr intensiv und anders zu behandeln wie das rosenwasser.

alles zu einem teig verarbeiten. kann man noch kühl stellen. ich verarbeite den Teig immer ohne wartezeit. eine gleichmäßige rolle aus dem teig formen und diese in kleine scheiben teilen. daraus dann die runden mergelsteinchen formen. nicht zu groß, denn sie wachsen noch im ofen. außerdem mag ich es feiner und kleiner. kurz backen (backpapier) ca. 10-15 minuten bei 180 grad - sie dürfen auf keinen fall braun werden, denn diese röstung würde auch im geschmack zu dominant werden - und alle feinheit ist verschwunden.

die fertigen mergel noch heiß in 100 g puderzucker wenden. der puderzucker ist mit dem mark einer vanilleschote verfeinert. bourbon vanille aus madagaskar. jetzt kommt dieser warme vanilleduft in meine nase und ein noch warmes, überpuderters mergelrund wandert in meinem mund. herrlich so ein sommergenussmoment draußen im hofgarten.

die ausgekühlten mergelschmeichler in einer schönen dose lagern.






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die rosen im oktober

Aprilton im Apfelrosenrund

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jetzt eine rose. gedreht zum vergnüglichen kugelrund mitten im april. ein rosenrund mit aroma und vorfreude auf warme frühlingstage, auf zarte nuancen.

eingerollert feine apfelscheiben gesonnt im warmen ofen für visuellen und gaumengenuss.

pudrig süßer staub verbindet die säure der äpfel - mit ingwer - wer mag.

die apfelröslein schmecken im april immer  -  ob der regen prasselt, die sonne schmeichelt. am besten mit einem klacks sahne obenauf. oder auch ohne.




So geht´s:

drei saure rotäpfel entkernen, vierteln, in dünne scheiben schneiden. nicht schälen. mit zitrone betäufeln. sollten die apfelscheiben zu fest sein - vorher leicht in wenig kochendes zitronenwasser für drei minuten weichkochen.

fertigen blätterteig in rechtecke schneiden - ca. 8x5cm und leicht auswalken.
mit ingwer bestreuen und mit 120g aprikosenmarmelade dünn bestreichen.

die apfelscheiben überlappend auf den teig reihen. ev. den teig am unteren rand
leicht über die apfelreihe schlagen. locker aufrollern. aufrecht in papiermuffinförmchen
stellen und diese in ein muffinblech geben. ca. 15min bei 190 grad backen oder auch länger. vorsicht - die äpfel bräunen schnell.

und dann mit puderzucker beschneien. mmmhh. für einen perfekten aprilnachmittag.





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Blüten ––––––aromasalat

Spät dran dies Jahr. Unsere Hollerblütenernte. Dies Aroma. So zart und fein und schnell überdeckt. Durch das späte Klauben der Blütendolden ist das Aroma besonders fein ausgeprägt. Der Holunderbaum mein Alltagsheld.

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So ein Hollerstrauch wär was im Garten. Die Herberge für wohlgesinnte Geister... Tausendmal allerkleinste feinste Blüten - Sterntaler auf dem Teller und Duft eines Moments wie sommersonnenbeschmuckte Kostbarkeit.

Mich inspiriert dies Aroma des Holunderblütensirups zu einem Raukesalat. 

Der süß, feine Geschmack bekommt ein scharf, feuriges Pendant aus gemahlenen Chilischoten. Die Marinade enthält den zarten Sirup, wenig Aceto Balsamico Essig und Chili. Den Raukesalat waschen und leicht salzen.

Mit der Blütenmarinade benetzen. Die Süße verträgt einen kräftigen Bauernkäse, den 
ich dünn geschnitten auf dem Salat verteile. Für Frische und Farbtupf schneide ich Nektarinen in Spalten.

Jetzt sind die kleinen Beeren schon zu sehen. Bonsaibaum nebst Besteck in der Tischlandschaft...

Die Beeren sind giftig - nicht vernaschen nur als Augenschmaus gedacht. 

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Rezept für Holunderblütensirup













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Fern ––––––fremder Curryduft

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Eine andere Welt. Dieser Duft ist fern, fremd, vertraut. Curryaromen duften wenn meine Hände durch die Pflanze streichen. Im Garten, in der Mittagshitze ist das Aroma besonders stark. Es blüht im kühlem, warmem Gelbton.

Ich denke an exotische Länder, aparte Frauen, stolze Pferde, orientalische Architektur.... Meine Gedanken gehen auf die Reise. 

Kein Curry - die italienische Strohblume beduftet den nebenstehenden Pupursalbei,  Artemisia, Nepeta. Eine Duftluft sondergleichen. Zum Umfallen. Die zarten kleinen Blüten nehme ich für den Strauß am Freitag. Ein alter Bauernstuhl begleitet das grausilbrig, fiedrige Kraut.

Dazu denke ich mir die Aromen des indischen Currys. Kurkuma, Kreuzkümmel, Chilipulver, Garam Masala... Oder doch interessanter die Nuancen des Currys aus Thailand mit Chilis, Kokosmilch, Zitronenblätter und Zitronengras, Garnelenpaste (Terasi) und Tamarindenmark. Wieder so fern und vertraut. Scharfsauer mit Süße und salzigem Geschmack.
 
Malaysia-Currys sind wieder anders - mit Kurkuma, Kokosnussmilch, Schalotten, Ingwer, Garnelen-Paste, Chilis, Knoblauch und oft auch Tamarinde.

Alle diese Currys haben mit unserem Currykraut - Helichrysum italicum - im Garten nichts gemein. Nur der Duft ist so verführerisch unter dem rheinhessischen Himmel.
Ein Horizont heute, exotisch wie im Märchenland... 

Ein eiskaltes Buttermilchkardamomsmothie ist so erfrischend im Garten wie ein Fußbad im Wasserbecken des Sultans. Leicht gesüßt mit braunem Zucker und dem feinen Geschmack von gemahlenem Kardamom. 





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Weiße ––––––Blütenwanderer

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Er ist unruhig. Ist der Muskateller Salbei mit seinen hohen weißen Blütenkerzen einmal etabliert,
wandert er unaufhaltsam durch das Staudenbeet. Zielstrebig, konzentriert platziert er sich im weißen Karree.

Zweijährig erscheint er unscheinbar. Zarte kleine Blättchen kündigen ihn an. Ich überseh sie gern. Mir gefällt die Zufälligkeit in dem stringenten Gestaltungskonzept. Dies ungeplante Element ist charmant.
Und die sich entwickelnden Blüten - auch in diesem Stadium perfekt für einen Strauß am Freitag. Kombiniert mit den filigranen Samenständen der Pimernelle.

Frieden herrscht kaum im Staudenbeet. Zu stark ist die Konkurrenz um Licht, Raum, Wasser. Es geht um Leben und Tod. Die unscheinbaren zierlichen Blättchen entwickeln sich schnell zu großen Horsten die den eindrucksvollen weißen Blütenkerzen halt geben. Die Statik ist ausgereift, perfektioniert. Keine Hilfestellung nötig. Und schon sind die weißen Päeonien lactiflora Duchesse de Nemours - umringt, bedrängt. Der weiße Ziersalbei, und Artemisien können dem Eroberer kein Paroli bieten. Der Muskateller Salbei ist ein Stratege. Schnell und invasiv erobert er sich den Raum.  Und ist beeindruckend schön. Auch das ledrige Blattwerk.

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Soll das Gestaltungskonzept erhalten werden besteht Handlungsbedarf. Sofort. Es fällt mir schwer. Nach kurzer Beratung muss er weichen. Das Gleichgewicht, die formale Balance ist wichtig - hat Priorität. Ein, zwei Pflanzen dürfen immer bleiben...

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So interessant er ist der Muskateller Salbei und fester Bestandteil im weißen Beet - er riecht.
Und - nicht gut. Allerdings nur bei Berührung verströmt er unangenehme Nuancen. Belassen wir es also bei der Betrachtung und dem Genuss eines Milchkaffee´s im Garten.

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Aromablatt ––––––explosion

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Salbeisorten. Im Grünton abgestuft. Die Blattform schlank und rank bis rund und rot. Ledrig, fest strukturiert. Eine samtige Haptik und Aromaexplosion. 

Dosiert genießbar und wunderbar einsetzbar: Salbeibutter mit wenig Knoblauch und zitroniger Frische kombiniert oder ein stabiler Begleiter für Lammgerichte. 

Schon mal Salbeinudeln probiert? Warme Butter mit Knoblauch leicht parfümieren. Salbeiblätter (hier nehme ich am liebsten das Aroma der Frischviolettbunten) kleinschneiden und dazugeben. Vorsichtig. Ein Zuviel ist verheerend. Die Nudeln untermischen und kurz einwirken lassen bei geringer Hitze. Biojogurt schnell darübergeben, so dass die Nudeln gleichmäßig sahnig leicht benetzt sind.

Manchmal streusel ich geräucherten, kross gebratenen Schinken obenauf. Nur wenig. Die Komponenten sollen sich ergänzen nicht überdecken oder konkurrieren.    

  

Filigran linear bizarr duftend und flüchtig - mein Kräuterkrautstrauß heute am Mittwoch. Fenchelkraut liebe ich als Aromakontrast dazu.

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Unsere Sorten:

Echter Salbei (Salvia officinalis)

Dreifarbiger Salbei (Salvia officinalis ‘Tricolor’)

Gelbgrüner Salbei (Salvia officinalis ‘Icterina’)

Purpur-Salbei (Salvia officinalis ‘Purpurascens’)