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Walnussschaum ––––––zauber









































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Der alte Walnussbaum - ein Allrounder. Im Sommer filtert er das Licht aufs Schönste, spendet lichten, kühlen Schatten für unsere Tafelrunde im Hofgarten.
Jetzt spendiert er fein Nussiges. Die Nussernte ist jedes Jahr ein Fest. Das Sammeln beginnt. Eimerweise.
Überall verstreut und versteckt sind braune Nüsse. Eigene. Das harte Schalenwerk hält unbarmherzig seinen Schatz umklammert. Ein Gläschen Rheinhessenwein verwöhnt bei der Arbeit die vielen Nüsse zu knacken - und versöhnt.
Dies Multinusstalent passt sich an. An Salziges, Süsses, an Scharfes, an Frisches. Gemahlen, gehackt, halbiert, geröstet, gebräunt oder ganz pur. Ideal jedenfalls für fein Süßes. Wie dies Nussgebäck. Auf super dünnem Teigträger, sauren Cassisaromen und gebräuntem Nussschaum.

Ein knuspriges Herbstwintergedicht mit Gehalt. Korrespondierend zum Blattstrauß und Novemberton. Das Nussaroma braucht seine Zeit zur Entfaltung. 

Dann die Geschmacksprobe. Ist die Qualität der Nüsse wieder so gut wie im vorigen Jahr, die Röstung auf den Punkt, der Teig dünn genug und bindet das selbstgerührte Cassiskonzentrat die frischherben Sommernuancen.

Für den Teig:
Benötigt wird 315g gutes Mehl, 225g frische Butter, 1 Ei, 20g Zucker, eine Vanilleschote. Den Teig knete ich geschmeidig. Ganz dünn auswalken und das Blech damit belegen. Ist etwas kniffelig, weil der Teig super dünn sein muss. Die Nüsse sollen schmeckbar sein - zu viel Teig stört das Aroma. Dann saure, selbst gemachte Marmelade auf den Teig streichen. Cassis aus dem letzten Sommer ist noch da. Rote Johannisbeeren auch. 

Vier ganze, frische Eier mit 200g Zucker aufschlagen. Hier ist der richtige Moment wichtig. Nicht zu flaumig und nicht zu kurz schlagen. Dann in die luftige Schaummasse vorsichtig die 200g gemahlenen Nüsse unterheben. 

Diese duftig, luftig, fluffige Köstlichkeit auf die Marmelade geben. Das Blech sollte einen Rand aufweisen. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Jetzt duftet es herrlich nach gerösteten Mandeln. Ich schneide ein Stück vom Rand und teste die Rückseite des Teiges. Er darf nicht braun werden. Das Nussaroma wäre stark beeinträchtigt im Geschmack. Ist es zu hell - bleibt es noch in der Röhre.



Alles kommt zusammen - noch einmal den Sommer zum Ende des Jahres kosten. Novemberglück. Gehabt. Mmhhh...





































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rheingrün hofgarten ist ausgezeichnet : : great capital wine award 2023 - GLOBAL WINNER








GLOBAL WINNER   architecture & landscape is 2023 rheingrün hofgarten




rheingrün hofgarten is a place where you can connect with the past and also discover contemporary 

art,

readings and concerts. the historic, picturesque premises offer a stage for art, culture, people 

and emotions – a unique setting for art and cultural pleasures. the aim is to create a lasting 

connection to the rheinhessen region and the local people and wine, broadening horizons and sharpening senses in the enchanting garden.



https://www.greatwinecapitals



iris leonhhardt : : skulptur  installation   malerei


christiane schauder  malerei


julia belot  malerei




 



The Best Of Wine Tourism Awards places a strong emphasis on excellence, diversity, and sustainability. Rheingrün Hofgarten exceeded the standards set by the most recent criteria and secured its status as the reigning champion in the Architecture and Landscape category for 2023.



The Best Of Wine Tourism Awards places a strong emphasis on excellence, diversity, and sustainability. Rheingrün Hofgarten exceeded the standards set by the most recent criteria and secured its status as the reigning champion in the Architecture and Landscape category for 2023.

Rheingrün Hofgarten is located in Rheinhessen, the largest of 13 German wine regions. It offers a unique blend of the past and present, with its historical architecture seamlessly paired with contemporary art and design. The serene and verdant courtyard and garden enhance the overall experience, creating a harmonious balance between man-made and natural beauty. The combination of the past’s grandeur and the present’s freshness creates an unforgettable experience that sharpens the senses.

The garden provides a stunning backdrop for art, culture, and human connection, making it the ideal destination for those seeking a cultural experience.

“We are excited to bring new life to this historical address and continue its legacy as a beloved place for community gathering,” says Iris Leonhardt and Jürgen Süß, owners of Rheingrün Hofgarten.


A historic feat foundational to community and place

The meaning, ‘Rheingrün Hofgarten’, underlines the region’s heritage that is preserved with consistent visual cues embroidered in the garden.

The Westhofen village’s narrative dates to the early Middle Ages. Originally owned by the monastery ‘Wissembourg’ in what is now Alsace, France, the village later became part of the crown again. However, it was almost destroyed during the 30-year war between 1618-1648, a conflict that devastated much of Germany and left the region struggling to recover for decades.

One of the casualties of the war was the local farmhouse, which was completely ruined. However, the farmhouse was rebuilt during the 17th and 18th centuries and served as a farmhouse until the early 19th century. At that time, the owners of the farmhouse decided to modify it and open it as a restaurant, dance floor and pub called ‘The Green Swan’. During the 1840s, it became a meeting place for revolutionary groups.

In the 20th century, the village turned to farming, primarily raising cattle and producing wine. Westhofen today is, with its church and the slightly sloping marketplace, one of the most picturesque villages of Rheinhessen. As the years went by, the farmhouse became too small for the competitive wine market and fell into a state of slow decay. That is until Rheingrün Hofgarten took it over in 2007.
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Timeless Architecture & Landscape

The garden is designed in the Baroque style, characterised by a central axis that runs from the entrance to the end of the garden, with smaller paths branching off. This creates a strong, structured design reminiscent of 18th-century gardens. As the plants grow and flourish, they overflow onto the pathways, softening the strict architecture. Visitors can enjoy various parts of the garden at different times of the year, each with its own unique colours, textures, and scents.

According to Jürgen, the best time to visit Hofgarten is from the beginning of May until mid-June, when everything is in bloom. During this period, the garden offers a variety of events for locals and travellers to connect. From concerts, exhibitions, and readings to fine dining and wine tasting, groups are invited to register in advance for a leisurely day away from their usual routine. Visitors can also book accommodation and explore the countryside and nearby towns, the ShUM Sites of Speyer, Worms, and Mainz, an UNESCO World Heritage.

The Rheingrün Hofgarten is approximately 60 km from Frankfurt International Airport and easily accessible via the Autobahn A61. This major roadway connects the Netherlands with the southern part of Germany and passes through the towns of Bonn, Koblenz, and Ludwigshafen. Visitors will find Westhofen on the left side of the River Rhine. The garden is located directly opposite a church, making it an easy find.

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iris leonhardt skulptur und claudia guinard fotografie

 



AUSTELLUNG zu gast im rheingrün hofgarten: 
skulpturen _iris leonhardt und claudia guinard fotografie im rheingrün hofgarten.


gartengenuss in der hofgartengalerie. moderne kunst innerhalb historischer mauern.










































konzert - No Artists und Ausstellung im rheingrün hofgarten
















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die wunderbare Band No Artists erfüllt den hof mit eigens abgestimmten, neuen sound.
arbeiten von iris leonhardt - figuren und claudia guinard - fotografie sind ab 13:00 Uhr zu sehen. 
die künstlerinnen sind anwesend.


sommerkonzert im rheingrün hofgarten -  am 25.06 und 26.06. um 17:00 Uhr.
der Gartenraum ist ebenfalls ab 13:00 geöffnet.


mit der Band NO ARTIST`S: das sind barbara feyerabend [gesang, percussion], kurt feyerabend 
[e- & akustikgitarre, gesang], mario fuhr [bass] und jürgen scharf [schlagzeug]. 


die band covert popklassiker: mal jazzig, mal latino, 
manches als swing oder auch mal ganz anders interpretiert im unverwechselbaren, eigenen stil.


barbara feyerabends altstimme mit ihrem besonderen klangbild begeistert ebenso wie die 
spielfreude aller.





















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die malerin julia belot zu gast im rheingrün hofgarten


malerei von julia belot




julia-belot.de 



pfingstrosen- und irisblüte bezaubern im Hortus Conclusus. ein verstecktes mikroklima 
und alte mauern schaffen eine traumhafte kulisse im modern interpretierten barockgarten. 

gartengenuss und die bilder der malerin julia belot beleben den gartenraum und die
besondere atmosphäre der hofgartengalerie. die bildmotive der malerin besitzen eine
unglaubliche ausstrahlung - im innenraum wie auch im gartenraum.
 
sommertage - entspannt und anregend die malerei, die es gilt zu entdecken -


julia belot / malerin / besondere momente / menschen und motive, die berühren.

figurativ / authentisch / lebendig wie die natur und - intensiv.



 





Dezemberschneesüß































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für trübe, kaltnasse tage zum Jahresende ist ein schneesüß mit nüssen das richtige. köstlichkeit und liebesgabe. intensiver moment und augenblick der entschleunigung. 
ein innehalten, ein verweilen in der zeit. das geht mit diesem schokoldenkuchen perfekt, so
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Weingut Janson Bernhard


































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eine zeitreise zurück und auch ins jetzt.
das anwesen verzaubert wie die weine von christine bernhard. perfekter genuss in hisorischem umfeld ihrer vorfahren.

jedem detail wird aufmerksamkeit gegeben - ein augen- und farberleben innerhalb alter mauern.
verwunschen im jetzt, sensibel frisch und aktuell die szenerie. farb- und lichtstimmungen umzaubert das anwesen, das kiwihaus und den großen prächtigen park, der ebenfalls einbezogen wird bei veranstaltungen. im sommer einfach eine ganz besondere location.

zeit, bewusstsein und erfahrung prägt die arbeit von winzerin christine bernhard. ohne kompromisse entwickelt sie das ökologisch geführte weingut kontinuierlich weiter. ebenso das historisch einmalige anwesen. ein schatz im zellertal. es wird behutsam bedacht saniert. schritt für schritt.










































ausflüge in neue universen bietet die kulturell engagierte winzerin durch vielfältige veranstaltungen.
und wer noch nicht geheiratet hat oder es nochmal probieren will, hat hier die möglichkeit  im sechssäuligen historischen kreuzgewölbe. 

die passionierte winzerin bietet ergänzend kulinarisch verlockendes mit ökologisch produzierten köstlichkeiten. ein ort jedenfalls, zeitenthoben im heute, authentisch und voller atmosphäre. so schmeckt glück im zellertal in rheinhessen...


weingut janson-bernhard
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Kuhkapellen ––––––konzert

Foto Gewölbe Gabriele Röhle_ Frankfurt
















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Foto Gabriele Röhle_ Frankfurt






Diese Räume -  kreuzgratgewölbt, verputzt, unverputzt, groß oder klein - besitzen eine besondere Aura. Erhaben über die Zeit. Vergessen, saniert, geliebt oder ungeliebt - beeindruckend ist diese Architektur immer aus der nachnapoleonischen Zeit, die Perfektion der Ausführung, die Atmosphäre.


Das Wochenende ein besonderes werden lassen. Dazu ausgesucht feine rheinhessische Weine und Winzersekte. Vorbereitete kleine Köstlichkeiten kitzeln den Gaumen, die Aromen im Wein.

Die Oktobernacht immer noch warm, der Regen fern. Zarte Klangbilder durchströmen die Kreuzgrate, geben eine besondere Stimmung. Die Seele baumeln lassen, Freunde treffen. Die alten Höfe mit ihren Gärten genießen - im Zwielicht.
Die Gastgeber öffnen ihre Räume in dieser Nacht für uns - mit rheinhessischer Herzlichkeit, die nachklingt.

In der Laube lasse ich erlebtes Revue passieren - bei einem Gläschen Rheinhessenwein und Lesestoff von Zierrat und Gold. Die „Weekender“ Ausgaben sind gekommen und inspirieren ganz sicher das Wochenende - Glück für mich und für die Nase etwas würzharzherbslicher Grünschmuck  - und fürs Auge (
ein Zypressengewächs -
Cupressaceae).




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Foto Gabriele Röhle_ Frankfurt







_rheingeschaut
Für das Vieh gemacht sind diese steinernen Kreuzgewölbeställe, auch Kuhkapellen genannt. Die Tiere standen mit dem Kopf zur Wand. Praktisch und kostspielig. Die Brandgefahr bestand kaum noch - durch die Hitzeentwicklung in den Ställen. Ein gemauerter Stall kostete in etwa so viel wie zwei Häuser. Diese Investition in die Ställe war überlebenswichtig für die Landwirte bei der neuen Bewirtschaftung der Kühe im "großen" Stil.

Ein wirtschaftlicher Gedanke, diese Ställe zu errichten auch von Seiten der ausführenden Unternehmen. Das handwerkliche Know-how war gefragt und wurde gefördert.
Durch die Säkularisierung fehlten die Aufträge. Die Kirchen und Klöster entfielen als Auftraggeber. Durch gezielte Förderung konnten 50 Mauermeister in der Technik der Gewölbebauweise/Statik ausgebildet werden. Etwa 300 Kreuzgratgewölbe wurden in Rheinhessen errichtet, in einem relativ kurzen Zeitraum zwischen 1850 und 1880. Kurz darauf entwickelte sich das weit weniger aufwendige Kappengewölbe. Stahlträger und Säulen aus Eisen ersetzten die Gewölbebauweise.


Mehr Informationen gibt´s bei der Interessengemeinschaft Rheinhessische Weingewölbe
Kultur und Weinbotschafter luden zu dieser Veranstaltung ein.

Gastgeber: _ Forum-Eulenhof, Eppelsheim _ Romantikhof, Hangen-Weißheim _Wgt Bernhard-Räder, Flomborn







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Oktober ––––––röslein







Morgens schon dunkel, nebelig. Das letzte Oktoberröslein - ein Schatz und flüchtig wie der Sommer war. Wieder einmal. Lange Schatten - wenn überhaupt, tropfnass das Grass. Es wächst - immer noch.









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Das Nass saugt sich durch meine Gummistiefel. Ich schneide verblühtes. Endgültiger Abschied von den Sommermonaten, von der Wärme. Jetzt ist eine gute Zeit für Neupflanzungen und Winterschutz für die vorhandenen Rosen. Ich häufele sie an - rundum die Veredlung um Frostschäden vorzubeugen. Das Laub des alten Kirschbaums schützt zusätzlich - quasi als wärmende Socken. Kalte Füße mögen auch sie nicht.


Die letzen Rosenblüten sind zart wie Porzellan. Die Farben noch intensiv - und duftend die Sorten.

Abraham Darby, New Dawn, Felicite, Mayor of Casterbridge, Eden, Bobby James, alte Rosen aus der Zeit vor 1867 wie Madame Hardy. Gibt es eine Lieblingsrose? Die Duchesse de Montebello (Rosa gallica) soll noch kommen. Einmalblühend, unkompliziert, zartrosé der Ton. Oder die Madame Isaak Pereire, die 1881 aus Frankreich eingeführt wurde. Karmesinrot. Duftend.
Im weißen Garten vielleicht die weißblühende Guilande d´Amour. Eine schwachwachsende Ramblerrose mit kleinen weiß gefüllten Blüten, die sicher zu unseren alten Mauern passt. 

Mal sehen - die Kataloge sind zu verlockend. Vorfreuen ist das Schönste. Und Ausmalen - das nächste Sommerglück.


rheingeschaut_ 
In unserem Garten sind nur ausgewählt robuste Rosensorten. Anfällige Rosen nehmen wir wieder heraus und setzen für unsere Licht und Bodenverhältnisse geeignetere Sorten ein. 

Ein luftiger, sonniger Standort ist gut, nährstoffreiche Böden und eine ausgewogene Düngung sind wichtig für gesundes Wachstum.

Bei der Neupflanzung darauf achten, dass die Veredlungstelle tief genug sitzt. Und das Anhäufeln nicht vergessen, da die jungen Rosen sonst leicht vertrocknen. Sie müssen  Faserwurzeln bilden können. Bei Altpflanzungen ist ein Anhäufeln im Herbst nicht notwendig, solange die Veredlungsstelle tief genug in der Erde ist.






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Oktoberröslein - draußen

und Oktober-Mandelernte

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